Franklin Barbecue: Manifesto Manisan Daging [A Cookbook]

$20.75

Category:

Description


Price: $20.75
(as of Nov 05,2019 03:28:29 UTC – Details)



"Aaron Franklin membuat barbeku terbaik yang pernah saya miliki, barbeku bernilai menunggu. Kerja dan kata-kata beliau menunjukkan tahap komitmen dan kepakaran yang sangat jarang berlaku. Dengan Franklin Barbecue, dia berkongsi semuanya dalam buku itu, mujurlah, anda tidak perlu menunggu. "
-Anthony Bourdain

"Saya pernah berfikir bahawa Aaron Franklin adalah seorang jenius: Ada kenaikannya dari pembina rumah belakang ke pimpinan raja Texas; bangkai fikirannya yang mengubah biasanya orang yang rasional (termasuk saya) tunggu jam untuk peluang untuk memakannya; dan desakannya bahawa barbeku yang mengubah permainan tidak berasal dari mukjizat tetapi sebaliknya minyak. Kemudian dia menulis buku ini dan memberikan segala rahsianya. Sekarang semua orang dari saya kepada anda kepada jiran anda yang tidak boleh memanggang dada ayam-boleh membuat barbeku memenangi anugerah. Dia bukan lagi seorang jenius; dia tuhan. "
-Andrew Knowlton, editor restoran dan minuman, Selamat menjamu selera

"Buku barbeku yang paling menyegarkan akan datang lagi. Daripada mengajar tentang 'satu cara yang benar,' Aaron Franklin membimbing anda melalui semua kayu dan asap supaya anda dapat mencari gaya anda sendiri. Dan bukannya hanya menyenaraikan bahan-bahan dan meretas resipi generik, halaman-halaman ini menceritakan kisah tempat dan tradisi barbeku yang penuh dengan sejarah. Ini bukan sekadar buku mengenai barbeku;
buku ini adalah Barbeku tengah Texas. "
-Daniel Vaughn, editor barbeku, Texas Bulanan, dan pengarang Nabi-nabi Daging Asap

"Genius tulen! Aaron Franklin telah menyuling pengetahuan barbeku tahun ke dalam buku ini. Di dalamnya, beliau mendedahkan pandangan suci tentang maklumat jasmani teratas yang hanya boleh dipelajari dari malam-malam yang panjang yang dihabiskan untuk melihat kebakaran, sekop di tangan, sentiasa menggosok dan mencubit daging anda untuk mengetahui bahawa titik penyesuaian 'sempurna' . Buku ini adalah permainan changer: membacanya, dan barbeku anda akan bertambah baik semalaman! "
-Adam Perry Lang, chef, restaurateur, dan pengarang Barbeku yang serius

"Pendidikan makanan dan makanan penutup yang lengkap dari negara jiran yang paling terkenal. Lebih daripada sekadar buku resipi, ini adalah kursus induk dalam seni halus daging, gaya Texas. "
-Jurnal Librarian



Booking.com

PROMOTE YOUR BUSINESS

If you have a business or you know a business in Sabah, please spend some time to add your business in KKSentral. It is totally Free!